作为红星路打工人，周围的大馆子小馆子，我们反反复复吃了老些年。每发现有新店，编辑部也会前测评，将确认的“一口好吃”加入打工饭清单。

??????这不，最近我们又在红星路周边吃到了4碗还不错的粉，有云南味，有广西味，有重庆味，也有潮汕味。从清爽到重口，皆可选择。

来，一起吃吃看。

01

一口云南

楠小罐·云南罐罐米线(成都总店)

??望福街25号

??10:00-22:00

翻了翻相册，最开始关注到这家米线店还是春天。彼时小店刚营业不久，每次中午经过都能看到门口复制粘贴的热闹景象。

好奇。到底有多好吃？

·一个周五的中午

·又一个周五的中午

随夏天散去了些打卡热度后，无需再等位排队加户外坐得住的天气里，编辑部终于组队前往，连吃两回。

这家店的米线的选择很丰富——臭豆腐、木姜子酸汤、泡椒、药膳、菌汤、凉拌、番茄......无论味型、温度、辣度，根据喜好选择即可。等到米线上桌后，店门口调料台摆放的超20种调料：薄荷、折耳根、柠檬片、烧椒、香菜、花椒、腐乳......也可自助添加。

个人比较喜欢全家福泡椒猪肝米线，泡椒汤底味道浓郁，但不算太辣。米线混着超量新鲜薄荷和折耳根每一口都满足，滑嫩的猪肝也较为美味。要说唯一的缺点，就是需要一点耐心。罐罐米线太烫了，需要切换小碗放凉一会儿再吃。

不过，想迅速吃上一口，也可以试试凉拌的。

同行的@书 比较喜欢野生菌汤米线：“热热乎乎端上来，看着很有食欲，拿勺子往底下拨开看看，内容丰富，干菌子熬煮的鸡汤香喷喷，给没点的朋友一人分了一小碗。这一罐是清淡路线，想要品尝原味可以不加调料，想要改造一下的，可以去调料台自己搭配。”

对了，米线吃完了是可以免费续的哦。

组队前往的我们还浅试了试小吃，舂鸡脚、傣味虾、炸豆腐，都还不错。

·一些小吃

回忆了下，吃完这家似乎没有出现下午狂找水喝的情况。人均约25元，作为打工人午餐，合适。

02

一口广西

水仔老友粉(太古里店)

??东顺城中街26号

??11:00-14:30；17:00-21:00

从望福街转弯进小巷，东顺城中街的这家老友粉，是值得一试的广西味道。

虽然咱也没在广西吃过，不知道这家正宗不，但测评一番后答案是：好吃。

好吃就行。

小店店面不大，目之所及，仅几张桌子和后厨空间。一张大红色菜单上，分为伊面、干捞粉、汤粉三个大类，另外，可以随喜添加鲜肉、猪杂、牛肉、叉烧等。

初次前来，我点了一份鲜肉老友粉。具体调味可在点单时说明，比如可根据喜好决定是否添加酸笋。

流程是后厨制作好后，自己去端即可。刚做好的粉很香，人手一个不锈钢盆，简单朴素，衬得盆里河粉颜色更加诱人。

简单加了点紫苏等小料，搅拌一番后入口，汤底微酸，混着软糯吸味的河粉，筷子倒是停不下来。虽然酸笋的味道飘荡在室内，不过较之螺蛳粉味道是更清新些。

是夏天开胃、冬天驱寒的一碗粉，也是打工人的一口好吃。

03

一口重庆

莽子抄手米线

??玉皇观街1号附5

??08:30-20:00

莽子抄手米线——这是同事们最近很爱点的一家外卖：“太香了、吃起来很爽很满足、虽然一直喝水一直责备自己为什么要点。”

又一个中午，我们出现在这家主打“重口爆辣”的店，准备一试。

走进店内，菜单密密麻麻，字数加起来可能比我写的这一趴还多。麻辣（老火锅系列）、微辣（野山椒系列）、重辣（尖椒系列）、重口味（红汤系列）、四鲜系列......属于是有点眼花缭乱了。

听老板说，这家店是重庆风味，食材都来自重庆。我们研究了半天菜单，最后默契地选了麻辣、微辣款。

点单结束后，后厨几个人便开始忙碌。

几碗粉依次上桌后，第一反应：确实很霸道。份量大、油厚、闻起来够香。

我点的是野山椒酸菜肉丝、猪肝混合米线，仅是看起来“凶”了些，吃起来倒不辣。猪肝大片，很嫩气；勺子趟开一层油后，盛出较为清淡的汤底和一部分米线到小碗，混着汤汁的米线口感是比较脆弹的，再加点醋，更好吃。

点老火锅系列的@欢歌，刚吃第一口就喊辣了。这一碗的牛油火锅味儿味确实很诱人，像极了打包火锅底料回家煮的粉。

·选烫的蔬菜些

左手饮料右手米粉，整体而言，这家店的味道确实“重”。吃完粉散步路上，肠胃不好的三人表示不会再来，两人表示会加入工作餐清单。

“打工的间隙，偶尔还是需要这口来刺激一下。”

04

一口潮汕

李成就鲜烫牛肉粉面馆(望平街店)

??玉双路146号

??07:30-次日01:00

这家鲜烫牛肉粉位于武成门桥一侧路口拐角，门脸虽然不大，但以不同字体、文字、图片，层层叠叠组成的招牌很醒目。

下班点，街边路牌下的小桌板凳连成线，不知道吃什么时，那就加入吃粉阵营。

除了坐在街边，店内也有较为宽敞的就餐空间，可随心选择。

我点了一份鲜切牛肉粉，煮好后，门口的服务人员会叫号自取。自助小料台提供的小料也算丰富。

牛骨汤底香浓，感觉已经很有味，无需再加过多调料。薄薄的牛肉烫得嫩，米粉吃起来也爽滑，好评。

吃上半碗原味的，再将喜欢的薄荷、辣椒等调料倒进碗里，口感则更为丰富。

坐在街边，大口吃着一碗不油不腻的鲜切粉，感觉还挺健康，挺适合秋冬时节。

听说这家店的酸汤粉也还不错，那就下次再试试咯。

今日互动

最近有吃到好吃的粉吗？

欢迎评论区安利美味～

● ● ●

编辑丨李可以

摄影丨YOU成都编辑部

CONTACTS

找到小都

微信公众号丨YOU成都视频号丨新浪微博丨APP

YOU成都小程序丨YOU在场小程序丨YOU在场小红书

合作添加微信号

YOUCHENGDUDU

· 欢迎把小都分享给更多的朋友哦 ·

给编辑加鸡腿

如您有收获，请赞赏！

微信扫一扫赞赏作者打个尖 · 目录上一篇必须吃吃这家挂满锦旗的烧烤店继续滑动看下一个轻触阅读原文

YOU成都向上滑动看下一个

YOU成都赞分享推荐 写留言

原标题：《红星路打工人，吃遍天下粉》